Zu diesem Kurs

Die australische Küche durchlebt in den letzten 20 Jahren einen inneren strukturellen Wandel, weg vom Traditionellen hin zur Offenheit des Multikulturismus. Asiatische und europäische Einflüsse treffen auf australische Zutaten und polynesische Gewürze. Känguru, Lachs, Lamm!

Auf der Suche nach ihren Wurzeln hat die australische Küche viel von der restlichen Welt übernommen. Versuchen wir eine kulinarische Reise durch den roten Kontinent, der nicht nur wegen seiner Tierwelt zu einem der beliebtesten Fernreiseziele der Deutschen geworden ist.

Die Kosten für die Zutaten in Höhe von 14,00 € sind in der Kursgebühr enthalten.

Kursnr.: 231 305 02
Kursleitung: André Weidtkamp
Kosten: 26,00 €

Material

ein Getränk und Restebehälter für Kostproben